Козинаки

Козинаки - это десертное угощение, которое изготавливается из жареных или обжаренных в меду орехов или семечек. Изначально козинаки были приготовлены на Кавказе и в Центральной Азии, но сейчас они популярны по всему миру. Классический рецепт козинаков включает в себя обжаренные в меду арахисы, грецкие орехи или кунжут. Готовую массу выкладывают на плоскую поверхность или форму и разравнивают ее до равномерной толщины. После застывания массы получаются крепкие брикеты или лепестки, которые можно легко разломать на кусочки. В «бюджетном» варианте козинаки используются более дешевые семечки, такие как подсолнечники или тыквенные семена. Они обжариваются до золотистого цвета и смешиваются с карамелью или сахаром, затем формируются в виде брикетов или шариков. Козинаки имеют сладкий и ароматный вкус, который отлично сочетается с горячим чаем или кофе. Они идеально подходят как перекус на ходу или угощение для гостей. Кроме того, козинаки содержат много полезных витаминов и минералов, что делает их отличным выбором для перекуса.